Propozycja menu weselnego
Zupa (do wyboru):
- rosół z makaronem
- zupa krem z pomidorów z świeżą bazylią, łezką śmietanki z grzankami ziołowymi
- zupa krem z pieczarek z groszkiem ptysiowym
- krem ze szparagów
- krem z białych warzyw
- krem brokułowy z grzankami czosnkowymi
Danie główne (do wyboru):
- schab zakrawany z farszem drobiowo- pieczarkowym i zielonym groszkiem
- eskalop genua z szynką i serem
- kotlet devolay z farszem pieczarkowo- serowym
- kotlet devolay z masłem i z natką pietruszki
- cordon blue
- rolada z indyka ze szpinakiem z sosem śmietanowo- cebulowym
- rolada z indyka faszerowana grzybami leśnymi w sosie śmietanowym
- schab faszerowany śliwą lub morelą
- pieczony karczek w sosie pieczeniowym
- filet z kurczaka w sosie koperkowym
- polędwiczki wieprzowe faszerowane mięsem drobiowym i szpinakiem w sosie kurkowym
- rolada ze schabu faszerowana mięsem drobiowym i grzybami leśnymi w sosie z zielonego pieprzu
- stek ze schabu z cebulą i pieczarkami
- stek z karku z cebulą i pieczarkami
- rolada ze schabu w sosie grzybowym.
Na zielono ze szpinakiem
Na czerwono z pieczarkami i papryką - karkówka w ciemnym sosie z porami na ciepło
- filet z kurczaka owinięty boczkiem z sosem rokpolowym
- szaszłyk drobiowy
- zrazy po myśliwsku
- rolada wieprzowa na sosie z zielonej fasoli
- udko faszerowane z sosem węgierskim
- filet z kurczaka na grzance z zielonym pesto, serem żółtym i pomidorem
- schab w sosie pieczeniowym
- filet z kurczaka w płatkach migdałów z sosem curry
- filet z kurczaka faszerowany szpinakiem w sosie z suszonych pomidorów
- filet z kurczaka z brzoskwinią z dresingiem ziołowym
- marynowane polędwiczki wieprzowe w sosie kaparowym
- marynowane polędwiczki wieprzowe w sosie ziołowym
Deser (do wyboru):
- lody z owocami
- gruszka na ciepło z sosem waniliowym z gałką lodów
- szarlotka na ciepło z gałką lodów, bitą śmietaną i miętą
- panna cotta z musem truskawkowym
I danie ciepłe (do wyboru):
- schab zakrawany z farszem drobiowo- pieczarkowym i zielonym groszkiem
- eskalop genua z szynką i serem
- kotlet devolay z farszem pieczarkowo- serowym
- kotlet devolay z masłem i z natką pietruszki
- cordon blue
- rolada z indyka ze szpinakiem z sosem śmietanowo- cebulowym
- rolada z indyka faszerowana grzybami leśnymi w sosie śmietanowym
- schab faszerowany śliwą lub morelą
- pieczony karczek w sosie pieczeniowym
- filet z kurczaka w sosie koperkowym
- polędwiczki wieprzowe faszerowane mięsem drobiowym i szpinakiem w sosie kurkowym
- rolada ze schabu faszerowana mięsem drobiowym i grzybami leśnymi w sosie z zielonego pieprzu
- stek ze schabu z cebulą i pieczarkami
- stek z karku z cebulą i pieczarkami
- rolada ze schabu w sosie grzybowym.
Na zielono ze szpinakiem
Na czerwono z pieczarkami i papryką - karkówka w ciemnym sosie z porami na ciepło
- filet z kurczaka owinięty boczkiem z sosem rokpolowym
- szaszłyk drobiowy
- zrazy po myśliwsku
- rolada wieprzowa na sosie z zielonej fasoli
- udko faszerowane z sosem węgierskim
- filet z kurczaka na grzance z zielonym pesto, serem żółtym i pomidorem
- schab w sosie pieczeniowym
- filet z kurczaka w płatkach migdałów z sosem curry
- filet z kurczaka faszerowany szpinakiem w sosie z suszonych pomidorów
- filet z kurczaka z brzoskwinią z dresingiem ziołowym
- marynowane polędwiczki wieprzowe w sosie kaparowym
- marynowane polędwiczki wieprzowe w sosie ziołowym
Dodatki do dania głównego i pierwszego dania ciepłego:
- ziemniaki puree
- ziemniaki pieczone z ziołami i czosnkiem
- kluski śląskie
- kasza gryczana
- kasza jaglana
- ryż
- duffinki
- frytki
- zestaw surówek: ( 3 do wyboru) marchew, seler, czerwona kapusta, biała kapusta
- marchewka z chrzanem
- buraki czerwone
- kapusta zasmażana
- buraczki zasmażane
- bukiet warzyw na ciepło ( marchew, kalafior, brokuł )
- marchewka z groszkiem
II danie ciepłe (do wyboru):
- schab po cygańsku
- beefstrogonof
- forszmak wieprzowy po myśliwsku
- paprykarz drobiowy
III danie ciepłe (do wyboru):
- barszcz z krokietem
- żurek z jajkiem
Bufet zimny:
- mięsa pieczone (schab ze śliwką, morelą, karczek z chrzanem, rolada wieprzowa, boczek pieczony, udko faszerowane)
- wędliny ( szynka, kabanos, kiełbasa wiejska, pasztet)
- tymbaliki drobiowe
- dwa sosy ( chrzanowy, tatarski, cumberland, tzatziki, musztardowy, koktailowy )
- pieczywo jasne i ciemne
- 2 rodzaje sałatek ( sałatka jarzynowa, boryna, gyros, meksykańska, ziemniaczana z boczkiem i cebulą, grecka, nicejska, z makaronem farfalle z warzywami )
- 2 rodzaje śledzi (śledzie w śmietanie, oleju, octcie, po kaszubsku, ryba po grecku )
- napoje gorące bez limitu
- napoje zimne niegazowane bez limitu
- napoje gazowane bez limitu
- owoce sezonowe
Przystawka dpł
- Wędzona pierś z kurczaka w sosie ziołowym podana z grzankami ziołowymi na sałatce z rukoli
- Tatar z wędzonych ryb z dresingiem z pieczonej papryki
- Rolada drobiowa z masłem czosnkowym
Cena: 200 zł/os