Menu weselne

Propozycja menu weselnego

Zupa (do wyboru):

  • rosół z makaronem
  • zupa krem z pomidorów z świeżą bazylią, łezką śmietanki z grzankami ziołowymi
  • zupa krem z pieczarek z groszkiem ptysiowym
  • krem ze szparagów
  • krem z białych warzyw
  • krem brokułowy z grzankami czosnkowymi

Danie główne (do wyboru):

  • schab zakrawany z farszem drobiowo- pieczarkowym i zielonym groszkiem
  • eskalop genua z szynką i serem
  • kotlet devolay z farszem pieczarkowo- serowym
  • kotlet devolay z masłem i z natką pietruszki
  • cordon blue
  • rolada z indyka ze szpinakiem z sosem śmietanowo- cebulowym
  • rolada z indyka faszerowana grzybami leśnymi w sosie śmietanowym
  • schab faszerowany śliwą lub morelą
  • pieczony karczek w sosie pieczeniowym
  • filet z kurczaka w sosie koperkowym
  • polędwiczki wieprzowe faszerowane mięsem drobiowym i szpinakiem w sosie kurkowym
  • rolada ze schabu faszerowana mięsem drobiowym i grzybami leśnymi w sosie z zielonego  pieprzu
  • stek ze schabu z cebulą i pieczarkami
  • stek z karku z cebulą i pieczarkami
  • rolada ze schabu w sosie grzybowym.
    Na zielono ze szpinakiem
    Na czerwono z pieczarkami i papryką
  • karkówka w ciemnym sosie z porami na ciepło
  • filet z kurczaka owinięty boczkiem z sosem rokpolowym
  • szaszłyk drobiowy
  • zrazy po myśliwsku
  • rolada wieprzowa na sosie z zielonej fasoli
  • udko faszerowane z sosem węgierskim
  • filet z kurczaka na grzance z zielonym pesto, serem żółtym i pomidorem
  • schab w sosie pieczeniowym
  • filet z kurczaka w płatkach migdałów z sosem curry
  • filet z kurczaka faszerowany szpinakiem w sosie z suszonych pomidorów
  • filet z kurczaka z brzoskwinią z dresingiem ziołowym
  • marynowane polędwiczki wieprzowe w sosie kaparowym
  • marynowane polędwiczki wieprzowe w sosie ziołowym

Deser (do wyboru):

  • lody z owocami
  • gruszka na ciepło z sosem waniliowym z gałką lodów
  • szarlotka na ciepło z gałką lodów, bitą śmietaną i miętą
  • panna cotta z musem truskawkowym

I  danie ciepłe (do wyboru):

  • schab zakrawany z farszem drobiowo- pieczarkowym i zielonym groszkiem
  • eskalop genua z szynką i serem
  • kotlet devolay z farszem pieczarkowo- serowym
  • kotlet devolay z masłem i z natką pietruszki
  • cordon blue
  • rolada z indyka ze szpinakiem z sosem śmietanowo- cebulowym
  • rolada z indyka faszerowana grzybami leśnymi w sosie śmietanowym
  • schab faszerowany śliwą lub morelą
  • pieczony karczek w sosie pieczeniowym
  • filet z kurczaka w sosie koperkowym
  • polędwiczki wieprzowe faszerowane mięsem drobiowym i szpinakiem w sosie kurkowym
  • rolada ze schabu faszerowana mięsem drobiowym i grzybami leśnymi w sosie z zielonego  pieprzu
  • stek ze schabu z cebulą i pieczarkami
  • stek z karku z cebulą i pieczarkami
  • rolada ze schabu w sosie grzybowym.
    Na zielono ze szpinakiem
    Na czerwono z pieczarkami i papryką
  • karkówka w ciemnym sosie z porami na ciepło
  • filet z kurczaka owinięty boczkiem z sosem rokpolowym
  • szaszłyk drobiowy
  • zrazy po myśliwsku
  • rolada wieprzowa na sosie z zielonej fasoli
  • udko faszerowane z sosem węgierskim
  • filet z kurczaka na grzance z zielonym pesto, serem żółtym i pomidorem
  • schab w sosie pieczeniowym
  • filet z kurczaka w płatkach migdałów z sosem curry
  • filet z kurczaka faszerowany szpinakiem w sosie z suszonych pomidorów
  • filet z kurczaka z brzoskwinią z dresingiem ziołowym
  • marynowane polędwiczki wieprzowe w sosie kaparowym
  • marynowane polędwiczki wieprzowe w sosie ziołowym

Dodatki do dania głównego i pierwszego dania ciepłego:

  • ziemniaki puree
  • ziemniaki pieczone z ziołami i czosnkiem
  • kluski śląskie
  • kasza gryczana
  • kasza jaglana
  • ryż
  • duffinki
  • frytki
  • zestaw surówek: ( 3 do wyboru) marchew, seler, czerwona kapusta, biała kapusta
  • marchewka z chrzanem
  • buraki czerwone
  • kapusta zasmażana
  • buraczki zasmażane
  • bukiet warzyw na ciepło ( marchew, kalafior, brokuł )
  • marchewka z groszkiem

II danie ciepłe  (do wyboru):

  • schab po cygańsku
  • beefstrogonof
  • forszmak wieprzowy po myśliwsku
  • paprykarz drobiowy

 III danie ciepłe (do wyboru):

  • barszcz z krokietem
  • żurek z jajkiem

Bufet zimny:

  • mięsa pieczone (schab ze śliwką,  morelą, karczek z chrzanem, rolada wieprzowa, boczek pieczony, udko faszerowane)
  • wędliny ( szynka, kabanos, kiełbasa wiejska, pasztet)
  • tymbaliki drobiowe
  • dwa sosy ( chrzanowy, tatarski, cumberland, tzatziki, musztardowy, koktailowy )
  • pieczywo jasne i ciemne
  • 2 rodzaje sałatek ( sałatka jarzynowa, boryna, gyros, meksykańska, ziemniaczana z boczkiem i cebulą, grecka, nicejska, z makaronem farfalle z warzywami )
  • 2 rodzaje śledzi (śledzie w śmietanie, oleju, octcie, po kaszubsku, ryba po grecku )
  • napoje gorące bez limitu
  • napoje zimne niegazowane bez limitu
  • napoje gazowane bez limitu
  • owoce sezonowe

Przystawka dpł

  • Wędzona pierś z kurczaka w sosie ziołowym podana z grzankami ziołowymi na sałatce z rukoli
  • Tatar z wędzonych ryb z dresingiem z pieczonej papryki
  • Rolada drobiowa z masłem czosnkowym

Cena: 200 zł/os